SUKKER-ALERT!!! Her er der hverken tænkt på flade maver, slanke ben eller stabilt blodsukker – til gengæld er smagen valgt nøje og er ren dejlighed for smagsløgene. Så hold på mundvandet, i løbet af de tyve minutter det tager at bikse denne guflagkage sammen. Jeg havde ikke megen tid, da jeg skulle bikse en lagkage sammen til min svigermors fødselsdag og eftersom jeg ikke har forsøgt mig med lagkagekunsten tidligere, følte jeg mig på udebane. Alligevel synes jeg, at jeg klarede det ret godt og derfor vil jeg lige dele mit bud på en lagkage. 12 stykker pr. lagkage Ingredienser Lyse lagkagebunde (de kan jo bages selv, jeg købte dog de billigste i Rema til 8,5,-) Chokocreme 200 gram rutebiler...

Den måske nemmeste cheesecake, der samtidig smager helt vidunderligt. Og oveni hatten, så er det også en helt vild billig cheesecake, i modsætning til mange andre. Udover de basale ingredienser, så koster den omkring en flad halvtreller. Ingredienser: Cirka 200 gram digestivekiks 70 gram smør Sukker (kan udelades) 300 gram bær (du kan bruge både friske og bær fra frost) Kartoffelmel 200 gram natural flødeost 150 gram flormelis 2 tsk. vaniliesukker 2 deciliter piskefløde Fremgangsmåde: Digestivebund: Ca. 200 g digestive-kiks 70 g smør (Evt. 1 spsk. sukker) Knus kiksene med en kagerulle(eller i en foodprocessor). Smelt smørret Bland det i kiksene + evt. sukker. Kom blandingen i en tærteform. Blåbær/hindbærfyld (eller bare de bær du har): Kog 300 gram bær...

… er virkelig nemme at lave og er tilmed et sikkert hit hos både voksne og børn – selv de helt små børn. Som jeg skrev lidt om HER, har jeg genfundet glæden ved at lave mad, så i dag gik jeg igen i køkkenet for at lave en lækker aftensmad. Det er altså bestemt ikke hver onsdag, vi får så dejligt mad. Jeg er elendig til at følge en opskrift, men her har jeg skrevet hvad jeg brugte i dag, til en del af aftenens måltid. Vi bliver tre voksne, en treårig og en baby.

Så så man lige mig være produktiv i køkkenet, jonglerer med at lave aftensmad og bage kage, som Tyrken skal have med på sin sidste arbejdsdag i morgen, samtidig med at jeg underholdt to unger. Det lyder helt vildt overskuds agtigt og det er også helt vildt meget løgn – altså at det er overskudsagtigt! Jeg fistre bare rundt, imens jeg intet begreb har om hvad jeg egentlig laver. Jeg aner ikke om jeg hælder mel, pasta eller mælk op i skålen til kagen, jeg giver Rapanden sutten og glemmer at give Frøhopperen ble på. Jeg kommer til at drikke modermælk fremfor kaffe, brænder aftensmaden på og smider kagen, der ikke skal i ovnen, i ovnen alligevel. Jeg lugter succes...

Sundhed. Hvorfor er det nu lige at Marsbar, fløde og cola ikke bare gør mig sprød og slank? Jeg fatter det ikke. Det ville være så meget nemmere at passe mine jeans igen, hvis verden hang sådan sammen. Men lige nu er nullerbukser bare det bedste – okay, det har de alle dage været, men pt. er det cirka det eneste jeg kan passe. Jeg ved da godt, at jeg børe gnave mig igennem alt for mange gulerødder, drikke te og slæbe mig afsted på en, for mig, absolut intetsigende løbetur. Men som om, at det nogensinde vil ske. Næ nej, jeg sidder herhjemme, med min lidt for støre røv, solidt plantet i sofaen. Jeg drikker alt for meget kaffe...